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Wed, 8 Apr 2026 14:44:00 GMT

Mauritius Kulinarische Highlights: Street Food & Gerichte

Street Food

Dholl Puri: Dünnes Fladenbrot mit Linsenpüree, Currys & Chutneys

Roti: Gefüllt mit Gemüse oder Fleisch

Gateaux Piments: Scharfe Linsenbällchen

Boulettes: Lokale Dim-Sum-Variante mit Fisch oder Fleisch

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Traditionelle Gerichte

Curry de Poisson: Fischcurry mit exotischen Gewürzen

Octopus Curry: Tintenfischcurry mit Kokosmilch

Rougaille: Tomatensauce mit Kräutern & Gewürzen

Mine Frite: Gebratene Nudeln im chinesischen Stil

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Desserts

Napolitaines: Biskuitgebäck mit Marmelade & Schokolade

Gâteau Patate: Süßer Kartoffelkuchen

Halwa: Süßspeise aus Zucker, Milch & Gewürzen

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Märkte

Port Louis Central Market

Mahebourg Market

Flacq Market

Tipp: Früh morgens hingehen für beste Auswahl

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Getränke & Rum

Alouda: Süßer Milchdrink mit Basilikumperlen

Fresh Juice: Frisch gepresste Säfte aus exotischen Früchten

Rhum arrangé: Rum mit Früchten oder Gewürzen

Tipp: Probieren, um die Insel kulinarisch zu entdecken

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Tipps für Genießer

Lokale Spezialitäten unbedingt probieren

Street Food sollte frisch & heiß serviert werden

Wasser nur aus Flaschen trinken

Reservierungen in gehobenen Restaurants in der Hochsaison empfehlen sich

Weitere Mauritius Infos

Mehr Tipps zu Essen, Hotels, Flügen und Aktivitäten: https://mehler-web.de/mauritius

Fazit

Die Küche von Mauritius ist ein kulinarisches Abenteuer. Street Food, frische Meeresfrüchte und traditionelle Gerichte bieten die perfekte Ergänzung zum Strand- und Natururlaub und machen jede Mahlzeit zu einem Highlight.